Fattoria la Rivolta
Terra di Rivolta, Aglianico del Taburno Riserva DOCG, Biologico
Terra di Rivolta, Aglianico del Taburno Riserva DOCG, Biologico
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Terre di Rivolta: la terra generosa, solida, sicura e paziente trasferisce nel vino la sua voglia di divenire.
Aglianico da coltivazione biologica, potente ed intenso. Racchiude il cuore autentico del Sannio. Le uve prestigiose sono raccolte manualmente ed in modo differenziato, fermentano in acciaio inox con follatori per circa 25 giorni. L’invecchiamento avviene per 18 mesi in barriques e tonneau ed altri 18 mesi in bottiglia.
CONSIGLI D’USO
Si abbina con formaggi stagionati, agnello, maiale, carni di bufalo, filetto e cacciagione.
Servire ad una temperatura di 18°-20°.
Stappare e decantare almeno un’ora prima della degustazione.
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