XOROS DOCG Fiano di Avellino, Stefania Barbot

Xoros, dal greco χορός [-οῦ, ὁ] vuol dire danza in coro.
Come un unico personaggio della tragedia greca, il Coro delle Baccanti canta e danza all’unisono, così i profumi ed i sapori del Fiano di Avellino di Stefania Barbot, danzano insieme in un’unica melodia.
Un bianco di carattere che sa esprimersi, al contempo, con sensualità e delicatezza. Lasciato a riposo esclusivamente in acciaio per poco meno di un anno, si presenta di colore giallo luminoso con riflessi verdi.
Al naso sprigiona un raffinato bouquet varietale di fiori bianchi, miele d’acacia, aromi di frutta esotica e pietra focaia. Al sorso è avvolgente, intenso ed agrumato con una leggera vena minerale, sapido nel lungo finale, conquista il palato.

CONSIGLI D’USO
Si abbina a primi e secondi piatti di pesce.
Servire a 10°C.